Colombie Rouge Bourbon Mosto Anaerobic - Édition Limitée

Nichée dans les montagnes de Cauca, en Colombie, la Finca Amira produit des cafés de spécialité exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de la région. Ce lot de Bourbon Rouge subit une fermentation anaérobie Mosto soigneusement contrôlée, ce qui rehausse sa douceur, sa complexité et son caractère fruité. En tasse, ce café s'ouvre sur d'élégantes notes florales de rose, suivies de notes juteuses de bonbon à la cerise et de confiture de fraises. Une acidité vive d'orange sanguine apporte éclat et équilibre, créant une expérience vibrante et mémorable de la première à la dernière gorgée. Profil aromatique : Rose, cerise confite, confiture de fraises, orange sanguine. Détails du café Cépage : Bourbon rouge
Altitude : 1 860 m
Processus : Mosto anaérobie