Origine : Éthiopie
Région : Gedeb, Yirgacheffe
Cépage : Heirloom
Traitement : Lavé
Altitude : 2 100–2 300 m data-start="332" data-end="335">Notes de dégustation : Caramel, bergamote, jasmin
Profil de torréfaction : Café des Émirats
Notre café Éthiopie Halo Bereti lavé est un café d'origine unique vibrant, provenant du célèbre district de Gedeb à Yirgacheffe, l'une des régions caféières les plus réputées d'Éthiopie. Réputée pour produire certains des cafés les plus expressifs et aromatiques au monde, cette origine de haute altitude offre une clarté et une complexité remarquables en tasse.
Cultivées à des altitudes comprises entre 2 100 et 2 300 mètres et soigneusement lavées pour mettre en valeur le caractère naturel du café, ces variétés anciennes révèlent d’élégantes notes de caramel, des arômes vifs de bergamote et de délicates notes florales de jasmin. Le résultat est une tasse limpide et aromatique, légèrement sucrée, avec une finale raffinée.
Torréfié spécifiquement pour un profil de café émirati, ce café préserve son parfum floral et sa fraîcheur d'agrumes tout en conservant son caractère doux et équilibré, idéal pour les méthodes d'infusion traditionnelles émiraties.
Un café éthiopien raffiné, conçu pour sublimer la riche tradition d'hospitalité émiratie.
